コリアンダーシード
販売価格: 342円(税別)
(税込: 369円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
炒ると香ばしい香りになり、エスニック料理の風味づけに欠かせません。
スリランカ産はころっと丸いのが特徴です。
古代エジプトでは調味料としてだけでなく、抗菌作用や胃や腸の働きを助けると、薬用にも利用されていました。ヨーロッパや中国、インドなどで、食品の腐敗防止にも使われていたスパイスです。
インドでは発熱時にはコリアンダーとシナモンをそれぞれティースプーン2分の1、おろしショウガをティースプーン4分の1を熱い湯に入れ、10分ほど浸出させてから飲むとよいといわれています。
【お召し上がり方】
ホールのままなら、ひき肉料理や魚料理によく合います。カレーに使用するときは、炒ってから引いて使うと香りが引き立ちます。
クローブやクミン、ターメリックなどとも好相性。
★参考文献：「からだによく効くスパイス＆ハーブ活用辞典」ハーブ・香辛料研究会編
【内容量】30g
【原材料】コリアンダー
【原産国】スリランカ
※≪ネコポス対応可≫≪ゆうパケット対応可≫
関連商品
-
カルダモンシード
448円(税別)
(税込: 484円)
在庫数 在庫あり
-
カレーリーフ
342円(税別)
(税込: 369円)
在庫数 在庫あり
-
ターメリックパウダー
287円(税別)
(税込: 310円)
在庫数 在庫あり
-
マスタードシード
342円(税別)
(税込: 369円)
在庫なし
-
クミンシード
342円(税別)
(税込: 369円)
在庫なし
-
ミートカレーパウダー（ローステッドパウダー）
380円(税別)
(税込: 410円)
在庫数 在庫あり
-
ベジタブルカレーパウダー
380円(税別)
(税込: 410円)
在庫数 在庫あり
-
ブラックペッパー（完熟）
342円(税別)
(税込: 369円)
在庫数 在庫あり
-
ブラックペッパー
342円(税別)
(税込: 369円)
在庫数 在庫あり
Facebookコメント